Máy sấy hoa quả hay còn gọi là máy sấy thực phẩm, máy sấy rau củ quả, là thiết bị đang được sử dụng phổ biến trong các đơn vị sản xuất chế biến mứt sấy, hoa quả sấy khô. Vậy còn nếu muốn sấy các loại trái cây dẻo như nho, chuối, kiwi,… thì nên lựa chọn loại máy sấy nào? Cùng Điện máy NEWSUN đi tìm hiểu câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!

Cơ chế hoạt động của máy sấy hoa quả

Máy sấy hoa quả thực chất là một loại máy sấy dùng nhiệt để sấy khô hoa quả, thực phẩm. Tủ sẽ được trang bị động cơ để hút không khí từ bên ngoài, qua buồng đốt làm nóng và thổi khí nóng cho đối lưu khắp tủ, sau đó lại lấy hơi nước và thổi ra ngoài.

Với nguyên lý hoạt động như vậy, thực phẩm sẽ được tiếp xúc đều với nhiệt, sấy khô nhanh chóng chỉ mất từ 1 đến vài tiếng đồng hồ mà thành phẩm cho ra vẫn giữ được màu sắc tươi sáng cũng như hương vị thơm ngon nguyên bản. Các chất dinh dưỡng cũng được giữ nguyên và không làm biến chất hay biến dạng thực phẩm, đáp ứng thị hiếu người dùng cả về chất lượng và hình thức.

Máy sấy hoa quả dẻo

Máy sấy hoa quả dẻo thực chất là dòng máy sấy hoa quả khô tự nhiên, hay nói cách khác, một chiếc tủ sấy thực phẩm có thể đáp ứng được cả nhu cầu sấy khô và sấy dẻo. Thay vì sấy khô ở nhiệt độ cao thì khi sấy hoa quả dẻo, bạn cài đặt nhiệt độ sấy ở mức vừa phải, khoảng 50-60 độ C (máy có thể cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy linh hoạt) cho đến khi độ ẩm bên trong trái cây còn giữ lại khoảng 25-30% là đạt. 

Lợi ích của máy sấy hoa quả dẻo

Đối với tùy từng loại quả, có loại khi sấy khô sẽ ngon hơn, cũng có loại sấy dẻo sẽ mềm dễ ăn, dinh dưỡng và lượng đường được cô động nên hương vị đậm đà và thơm ngon hơn. Tương tự như máy sấy khô, máy sấy hoa quả dẻo cũng mang lại rất nhiều lợi ích:

• Hoa quả sấy dẻo đều mọi vị trí
• Hương vị thơm ngon, đậm đà
• Màu sắc tươi tắn gần giống nguyên bản
• Tiết kiệm thời gian, diện tích phơi sấy và chi phí thuê nhân công
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
• Sấy đa dạng nhiều loại trái cây, hoa, rau củ quả, thịt, cá, hải sản,…

Đặc điểm nổi bật của máy sấy hoa quả dẻo

• Dải nhiệt sấy rộng từ 40-90 độ C, sấy khô, sấy dẻo đa dạng nhiều loại thực phẩm. Thông thường, nhiệt độ sấy dẻo hoa quả đạt chuẩn dao động từ 50-60 độ C.
• Cài đặt thời gian sấy linh hoạt, từ 1-15 giờ hoặc 1-30 giờ, tùy dòng tủ sấy.
• Chất liệu inox cao cấp, độ bền cao, chống ăn mòn, han gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Đa dạng năng suất, số khay từ 6-32 khay, đáp ứng mọi nhu cầu sấy ít hay sấy nhiều của khách hàng.

Máy sấy hoa quả dẻo phù hợp với mô hình kinh doanh nào?

Sở hữu nhiều đặc điểm nổi bật cũng như những lợi ích tuyệt vời nêu trên, máy sấy hoa quả dẻo đáp ứng tốt nhu cầu của mọi cơ sở sản xuất, kinh doanh hoa quả sấy dẻo:

• Sản xuất và chế biến các loại hoa quả sấy dẻo như: nho, hồng, chuối, cà chua,…
• Sản xuất và kinh doanh các loại mứt
•  Sản xuất và kinh doanh hoa quả detox…

Trên đây là toàn bộ những giải đáp cho thắc mắc sấy trái cây dẻo thì nên lựa chọn loại tủ sấy nào. Hy vọng là qua bài viết đã giúp các bạn hiểu hơn về máy sấy hoa quả. Nếu bạn đang có nhu cầu mua tủ sấy thực phẩm 6 khay, 10 khay, 12 khay, 22 khay, 24 khay hay 32 khay, và các mẫu máy khác như lò quay vịt… thì hãy gọi ngay đến số hotline của Điện máy NEWSUN để được tư vấn sản phẩm phù hợp với mức giá tốt nhất nhé!